こまい　まるごとこまちゃん



北海道の氷下魚（こまい）をフリーズドライ加工することにより、むしる手間をはぶいた骨までまるごとさくさく食べれる珍味です。細かく砕いて温かいご飯のふりかけや、炊込みご飯・酢の物などアレンジ料理もできます。（水分が加わったり加熱した場合は骨が固くなる場合がございます。）

本品は、公益財団法人 北海道科学技術総合振興センターの協力のもと、企画・製造されました。
今までの氷下魚の食べ方は… 焙って、金槌などでたたいて柔らかくし、ほぐれたら七味醤油に付けて食べる。? 　　

まるかじりできます さまざまなお料理に活用できます

1.　こまい飯 　2.　こまいそば（温かいおそばにトッピング）
3.　細かく砕いて温かいご飯にふりかけて。
4.　酢の物 　　　　　　　　5.　雑炊　etc.
商品名

まるごとこまちゃん
原材料／アレルギー表示 こまい
保存方法 高温多湿、直射日光を避け、常温で保存して下さい。
内容量／賞味期限 １８ｇ／２７ｇ／５０ｇ　／　８ヶ月
カロリー数 348Ｋｃａｌ
価　格 1袋　　（税込価格）
１８ｇ　　518円　 　　
  • ２７ｇ　648円　　　　
  • ５０ｇ 1,080円　 　　

【 こまい飯 】の作り方 　
1.　うるち米を研ぐ。 　
2.　研いだお米の上にこまちゃんをのせてお好みの味付けをして炊く。炊き上がりにグリンピースをのせて少し蒸らしてから、
　　こまいの大骨を除きかき混ぜて出来上がり。 　
3.　フリーズドライの特徴として、水分が加わったり、加熱した場合は骨が固くなる場合が ございますので、特に小さなお子
　　様やご高齢の方がお召し上がりになる場合はご注意下さい。炊き上がった後に大骨は簡単に取外せます。

・グリンピース以外にもお好みで具材をアレンジ出来ます。　 　
* 「北海道昆布だし」をご利用いただくと更に美味しく出来上がります。
３合のお米に対して100ｃｃの本品を含めて３合の水つもりです。 他に調味料は一切必要ありません。
・ 天然の素材のため色や大きさが変わることがあります。何卒ご了承ください。
・ フリーズドライ加工する事によりビタミン、ミネラルも失われず豊富に含まれています。
・ 防腐剤等の添加物は一切使用しておりません。
・ 開封後は冷暗所で保管して下さい。

-*-*-　ま　め　知　識　-*-*- 　
北海道で水揚げさらた新鮮氷下魚！ カルシウム豊富で、高タンパク、低脂肪！ 　
北海道で獲れるタラ科３種（コマイ、マダラ、スケトウダラ）のなかで最も小型です。 　
産卵期は１〜３月で、盛期は１月中旬〜下旬の厳冬期。 　
根室海峡の野付半島周辺が最も大きな産卵場です。
氷に穴を開けて氷の下から釣りや定置網で漁獲する「氷下待ち網漁」は道東の冬の風物詩といわれ、コマイを
「氷魚」または「氷下魚」と書くゆえんとなっています。
 

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